„De ce să mâncăm pește?” . Iată principalele motive: -este bogat în grăsimi sănătoase
-peștele conține Omega‑3 fatty acids, care:
-ajută sănătatea inimii
-reduce inflamația în corp
-poate scădea riscul de boli cardiovasculare
Pești precum Salmon sau Sardine sunt foarte bogați în omega-3.
- Sursă excelentă de proteine
Peștele oferă proteine de calitate, necesare pentru:
mușchi
regenerarea țesuturilor
menținerea energiei - Conține vitamine și minerale importante
Peștele aduce:
vitamina D
vitamina B12
iod și seleniu (importante pentru metabolism și tiroidă) - Bun pentru creier
Omega-3 ajută:
memoria
concentrarea
dezvoltarea creierului la copii - Mai ușor de digerat
Comparat cu multe tipuri de carne roșie, peștele este mai ușor de digerat și adesea are mai puține grăsimi saturate.
Recomandarea generală: să mâncăm pește de 1–2 ori pe săptămână.
Cât pește mănâncă un român anual?
În 2022‑2023, consumul mediu era în jur de 8 – 8,5 kg pe cap de locuitor pe an.
Adică în medie un român mănâncă cam 8,5 kg de pește în 12 luni.
Comparativ cu restul Europei
Media în UE este mult mai mare (în jur de ~24 kg pe an)
Asta înseamnă că în România consumul este de aproximativ o treime din media europeană.
În trecut, înainte de 1990, românii consumau mai mult (peste 9 kg/an).
După anii ’90 a scăzut semnificativ, dar în ultimii ani a început să crească din nou treptat.
PESCĂRIA G & L din Piața Centrală a orașului Târgu Jiu are toate sortimentele de pește. Este locul în care găsești orice dorești. Fie că ceri pește proaspăt sau peste congelat, oferta este generoasă și la preț convenabil raportat la bugetul unei familii.
Fiind POSTUL PAȘTELUI este exact perioada în care cerința este maximă fiindcă Postul este prevăzut și cu -dezlegare la PEȘTE.
Poate vă întrebați ce tipuri de pește sunt cele mai consumate în România și iată câteva detalii despre fiecare:
- ȘALĂU
Foarte apreciat pentru carnea albă și fină
Adesea consumat la grătar sau prăjit
Popular în Delta Dunării și zonele de lacuri - STURION
Utilizat mai ales pentru caviar, dar și pentru consum direct
Considerat delicatese și mai scump
Consum restrâns, mai ales la sărbători sau ocazii speciale - PĂSTRĂV
Bogat în omega‑3
Poate fi la grătar, afumat sau în ciorbă
Foarte popular în zonele de munte și izvoare de apă curată - SARDINĂ și HERING
Majoritatea sunt conserve, importate
Consum mai mare în regiunile cu tradiție de pește sărat sau afumat
Bun sursă de acizi grași omega‑3 - CRAP
Cel mai des consumat în perioada Crăciunului
Clasic în ciorbă sau prăjit
Popular mai ales în Delta Dunării și zonele cu lacuri
În România, majoritatea consumului de pește este de apă dulce, cu excepția sardinei și heringului, care vin preponderent din import.
Peștele de mare proaspăt este mai rar consumat, mai ales în zonele fără acces la mare.Sortimentele amintite sunt pe rafturile PESCĂRIEI G & L din PIAȚA CENTRALĂ din Târgu Jiu, alături de multe alte specii apreciate în toată Oltenia.
