Un articol de Carmen Ghimiș
În perioada postului, avem nevoie de rețete simple, rapide și, dacă se poate, să ne ajungă pentru două sau trei zile. Această plăcintă este exact genul acela de preparat: ușor de făcut, fără pași complicați și gata în mai puțin de jumătate de oră la cuptor. Este la fel de gustoasă atât caldă, cât și rece.
🧾 Ingrediente
Pentru aluat:
▪️ 200 g făină
▪️ 100 g ulei
▪️ 1 linguriță sare
▪️ 1 ceașcă de apă caldă
Pentru umplutură:
▪️ 1 kg mere
▪️ 4–5 linguri zahăr
▪️ 1–2 linguri scorțișoară, cardamom sau nucșoară
👨🍳 Mod de preparare
▪️ Din cantitatea de făină și ulei, opriți câte 3 linguri din fiecare și amestecați-le separat până obțineți o pastă. Aceasta poate fi întinsă și direct pe foaia de aluat.
▪️ Din restul ingredientelor se prepară un aluat potrivit de moale, amestecând uleiul, apa, sarea și făina (adăugați făină, dacă mai este nevoie).
▪️ Împărțiți aluatul în două părți. Întindeți prima foaie, de dimensiunea tăvii, așezați-o în tavă și ungeți-o cu pasta de ulei și făină.
▪️ Adăugați merele rase și bine scurse, apoi acoperiți cu a doua foaie de aluat. Tăiați plăcinta în pătrățele.
▪️ Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți timp de 20–25 de minute, până se rumenește frumos.
Poftă bună!
